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polepolekyonta

Author:polepolekyonta
polepoleはスワヒリ語で、ゆっくりのんびり^^

2000年生まれのコーギーの女の子 クッキー
コーギーに多い変性性脊髄症を2010年に発症しました。
2011年6月から車椅子でも ボール大好きなサッカー犬
2014年6月15日 クッキーはFIFAワールドカップの日本初戦を一緒にTV応援した後・・・静かに眠りにつきました。
DM発症して4年 犬生 14歳と4ヶ月 
最期の前日まで オモチャ遊びをしようと生きようとしてくれました。
今は相棒ベッカムが タッチ交代 車椅子犬で頑張ってます♪
2015.4.18.sat.茶寅の仔猫♀ 麦さんが我が家に^^♪
corgiと猫の奮闘記

詳しいプロフィールは日記についての中の はじめまして を読んでください^^

大好きなコーギー雑貨のblogも書いています→***

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クグロフ型でクリスマスフルーツケーキ^^♪

2013.12.04 11:53|つくること(^^ゞ
11月29日 お昼間
ちぇぶちゃん,リオン君,節ちゃん御一行様が 垂水へ面白カレンダー撮影会へお出かけになってる間に
やっとこさ クグロフ型のフルーツケーキとツリーに飾り付けるジンジャークッキーの種作りをした私
本来なら 2,3日前に焼いた方が しっとりまろやかなんだけどね^^;;;;
なんとか翌日のCorgi Corgi Tea party に間に合わせました

PB296361_convert_20131203153857_convert_20131203153915.jpg

一ヶ月漬け込んだラム酒漬けのドライフルーツをたっぷり入れて

PB296362_convert_20131203153940.jpg

なんとか 形にはなったかしら^^; 

PB306476_convert_20131203154259.jpg

アイシングはクッキーのオーナメントに残ってしまい 固まりかけなん無理やり^^;;;あはは

やっぱり 焼いた後に塗ったラム酒が 馴染んでなくって^^; 翌々日が良かったね

数年前に 焼いたとき 大好きなドライフルーツやらナッツやら レシピより多く入れて〜〜〜
オーブン内で 溢れて クグロフ型を覆う様に 焼けて 人様に・・・で1人で1クグロフ食べた話に大笑い




ジンジャークッキー^^ターシャさんのクックブックとおりにやってみたらば〜〜〜!

小麦粉6カップ?????!!!!!!
ひゃぁ〜〜〜〜凄い量でした(笑)
バターや砂糖も半分の量にすれば良かったのですが^^;すでに練りまぜ済みだったもので^^;

ほとんど クッキー作りというより 陶芸の土揉み〜^^; 楽しかったです〜♪

大きめのクッキー10枚くらいって書いてありましたが。。。。。大きめ!?って^^;;
確かにターシャさんとこのツリーは 2m以上はありそうですものね(笑) 
昔々 ホワイトハウスのツリーのオーナメントにもなったそうなターシャさんのジンジャークッキー

我が家のツリーには多過ぎたから 
なので 皆様にお土産にして 追加に 後日にまた焼こうと思うのでありました^^♪

PB306401_convert_20131203233211.jpg

骨型プレートに名前をアイシング〜♪・・・・30日は またまた スペシャルゲストをお招きしたのでした(*^^*)♪

続く

ターシャさんのレシピどおりにしたらば 
入れる事にになった モラセスなるも



独特の風味と色合いが出ました^^♪

サトウキビからつくられた砂糖を精製するときにできる糖蜜です。
鉄分などのミネラル分に富み、独特の風味があります。
自然なやさしい甘さですので、パンやお菓子作りにはもちろん、
そのままヨーグルトにかけても美味しくお召し上がりいただけるそうです  
やってみよ

         
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